“用擀面杖擀饺子皮是有技巧的， ，右手擀剂子的同时， ，左手捏着剂子边沿一直地逆时针旋转， ，多训练一再擀起来就自若了。。。。。。”9月4日是J9集团总部食堂开放日， ，为谛听员工对食堂事情的意见和建议， ，更好地完善食堂服务功效， ，增进厨师手艺提升， ，同时也让员工增添对食堂事情的相识， ，食堂共管委员会组织了一场“走进食堂 学面食手艺”活动。。。。。。
活动安排了4位面点大厨， ，划分教授河北烙饼、锅贴煎饺、脆皮糖糕和千层饼的做法， ，20多名员工凭证自己的面食喜欢选择了自己心仪的“师父”。。。。。。“一斤面两斤水”“饺子皮要擀得薄透坚韧”“要想让脆皮糖糕酥脆， ，烫面、起酥是要害”……4名厨师带着各自的“徒弟”们， ，教授面食专长特技， ，忙得热火朝天；； ；；；；“徒弟们”则凭证师父的指导， ，照葫芦画瓢， ，亲自实践。。。。。。经由近两小时的起劲， ，河北烙饼、锅贴煎饺、脆皮糖糕、千层饼新鲜出炉， ，各人大快朵颐地品尝自己的劳动果实， ，一片欢声笑语， ，其乐融融。。。。。。
办妥食堂是企业正常生产谋划的基本条件， ，也一直是公司凝聚力工程建设的事情重点。。。。。。此次食堂开放日活动， ，拉近了员工与厨师的距离， ，让员工对食堂事情有了直观的体会与相识， ，同时也让厨师相识到员工的心声， ，有助于食堂厨师们越发专心、用情服务， ，增强钻研， ，富厚品类， ，提升口感， ，力争将员工食堂办成“家的味道”。。。。。。
